wtorek, 13 sierpnia 2013

Pysznościowo- obiadowo! :)

Drogie Brzuchatki!
Chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszny i zdrowy obiadek! :) Co prawda, na tapecie znowu łosoś, ale jak już pisałam, jest on bardzo zdrowy (zawiera mnóstwo kwasów z rodziny omega-3, niezbędnych dla prawidłowego rozwoju mózgu naszego Malucha) i przesmaczny! :) A więc... Do dzieła! :)

Potrzebujemy:
- porcję łososia (bogaty w kwasy omega-3 i jod),
- makaron pełnoziarnisty ( doskonałe źródło błonnika pokarmowego, świetnie radzącego sobie z zaparciami; ponadto bogate źródło witamin z grupy B niezbędnych do prawidłowego tworzenia i funkcjonowania m.in. układu nerwowego),
- pomidory (bogate źródło potasu odpowiadającego m.in. prawidłową pracę serca),
- pesto (dobre źródło KWASU FOLIOWEGO oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych pozytywnie oddziałujących na poziom cholesterolu w naszym organizmie i sprzyjający rozwojowi naszego Niuniusia),
- oliwa z oliwek (bardzo dobre źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych),
- brokuły (cenne źródło witamin i minerałów! są bogate w potas, żelazo, KWAS FOLIOWY oraz witaminę C) 


Jak to zrobić:

  1. łososia doprawiamy niewielką ilością soli i pieprzem, podduszamy na patelni na łyżce oliwy z oliwek oraz dodajemy filiżankę wody (zakrywamy patelnię pokrywką)- dusimy około 15 minut,
  2. makaron wkładamy do gorącej wody i gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu (al dente), po ugotowaniu, do odłowionego makaronu dodajemy łyżeczkę/ dwie łyżeczki pesto (w zależności od ilości, jaką ugotowałyśmy) i wszystko razem mieszamy,
  3. w osobnym garnku gotujemy wodę do momentu wrzenia, następnie wkładamy do garnka brokuły (wyławiamy je po ok 4 minutach, aby zachowały jak najwięcej witamin oraz błonnika),
  4. na osobną patelnię nalewamy 2 łyżki oliwy z oliwek oraz pokrojone pomidorki; dodajemy do nich troszkę soli oraz pieprzu; podsmażamy około 4 minut,
  5. na koniec kładziemy na talerzu makaron wymieszany z pesto, dodajemy do tego pomidorki i łososia, z boku dokładamy jeszcze nasze brokuły i już! :)



Obiad gotowy! ;) 

Smaczności Kochane!

Pozdrawiam serdecznie,
Dietetyczna Mama ;)